このラグビーボール形のものは、カカオの実である。

中の白い果肉に包まれているものがカカオ豆。

そう、おなじみのチョコレートの原料となるものだ。

カカオ豆の生産量の世界ランクの上位をコートジボワールやガーナなどサブサハラ砂漠以南のアフリカが占める。

アフリカでは出荷に向けてカカオ豆をバナナの葉で包んだりして約１週間発酵させ、その後すのこの上に豆を広げて天日乾燥させる。

そこでチョコレートの原料としてカカオ豆は各国に出荷されるのだ。

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